生はちみつ「リアリーローハニー」とは?
リアリーローハニーを直訳すると「本当の生はちみつ」です。
では、「本当の生はちみつ」と、ほかのはちみつの違いは何か、気になりますよね。
リアリーローハニーは、野生の花から採取した蜜を、一切加熱、ろ過、添加しないで瓶詰めにしたはちみつです。完全な無加工のはちみつは、ミツバチが運んできた蜜の中に含まれているプロポリスやはち花粉、巣蜜、活性酵素などを壊すことがないので、ほかのはちみつに比べて栄養価が高いのが特徴なのです。またこのような手法で作られたはちみつは、液体はちみつと違い、見た目にも量感があり、黄金色のバターのようにも見えますが、スムーズな舌触りとさっぱりした自然の甘さは、ハーブのほのかな香りが上品で美味しいのよ。そのまま召し上がっていただくのがベストですが、料理とのマッチングも抜群なので、いろいろなバリエーションを楽しんでくださいね。
自然から生まれた生はちみつ
「どこの国の、どの花から採取したはちみつなの」はちみつ選びの、気になる基準の一つよね。昨今の食品の品質や管理の問題をふまえて、どのように作られたはちみつなのかを消費者に知っていただくことはとても大事なことだと考えています。リアリーローハニーは米国の個人の養蜂家が、大自然の中で、はちみつの採取に取り組んでいます。多くのミツバチは複数の農業用の畑の受粉にも一役かっていて、本当によい働き者。でもそのために強引な長距離移動や、畑に撒かれた農薬や化学肥料などにさらされて可哀想。リアリーローハニーはミツバチが慣れ親しんだ同じ土地の野生の花からはちみつを採取するので、ミツバチにストレスがかかっていないのも特徴なのです。
生はちみつに含まれた栄養
リアリーローハニーのふたを開けると、他のはちみつでは目にしない光景に驚かれることでしょう。これは瓶詰めの上部にできたキャッピングと呼ばれるもので、リアリーローハニーの特徴です。キャッピングはプロポリス、はち花粉、巣蜜、活性酵素などがはちみつに混じっている状態です。リアリーローハニーでは花粉の除去や加熱を行っていないので、天然成分が壊れずにそのまま入っているというわけ。熱処理によって失われてしまう、傷口や口内炎を治す効果のあるビタミンや、ミネラル、活性酵素、抗生、フラボノイドなど、全てを瓶の中に詰め込みました。このほかにも抗菌作用、抗アレルギー、抗酸化作用、胃潰瘍、喉の痛み、咳止め、ヤケド、湿疹、歯ぐきの強化、体力増強、保湿肌などにも効果があるのです。一見、不純物と勘違いさせる方もいらっしゃるかも知れませんが、これこそが大切な滋養素でご心配は無用です。リアリーローハニーは養蜂家が採取したはちみつの成分および安全検査を実施しており、日本国内の厚生労働省の食品検査にもクリアしています。
更新履歴
- 2008.12.12<年末年始の営業日は次の通りです>
年末年始のお休み:12月30日(火)〜1月4日(日)
※年内の注文受付締切は:12月26日(金)午後12時まで
※年内の最終配送指定日は:12月29日(月)
※1月5日(月)より通常業務を開始
2008.12.12<お知らせ>
取扱商品の代金お支払いに佐川急便のeコレクト(代引き)サービスをご利用いただ
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